.                                     Сырное лакомство: за и против .
Диетологи не рекомендуют сыр детям до 2 лет, особенно если у ребенка пищевая аллергия.

Сыр — рекордсмен по содержанию белка. Здесь его даже больше, чем в мясе. В состав сырного белка входит немало самых важных для организма человека незаменимых аминокислот. Кроме того, в процессе созревания сыров этот белок расщепляется, благодаря чему переваривается намного легче, чем белок, например, из натурального молока.

Польза. По утверждению химиков, белок из сыра усваивается организмом на 98,5%.

В сыре содержится около 30% жира — важнейшего для организма энергетического материала и регулятора обмена веществ.

В составе сыра есть витамины ... Читать дальше »